На Ямале грибы стали дороже мяса: цены бьют рекорды

В ямальских городах установились высокие цены на свежие лесные грибы. Об этом сообщают наши коллеги из «Север-пресс».

Сборщики предлагают ведро в 12 литров подосиновиков или подберёзовиков за 2000 рублей, тогда как за белые грибы просят 3000 рублей за аналогичный объём. В Новом Уренгое к продаже доступны чёрные грузди по 3000 рублей, правда, продавец не указал точный объём. В Ноябрьске ведро в 10 литров подосиновиков обойдётся в 1000 рублей, а грибная икра стоит 400 рублей за пол-литра или 220 рублей за 250 грамм.

В Салехарде цены ещё выше: 5 литров подосиновиков продают за 1200 рублей, 10 литров — за 2000 рублей. Также можно купить замороженные, очищенные и промытые грибы — 1500 рублей за 5 литров. В Муравленко предлагают сушёные белые грибы по 1500 рублей за трёхлитровую банку.

Спрос на дикоросы в регионе традиционно высок, особенно учитывая дороговизну свежих овощей и фруктов. Местные жители активно покупают как свежие, так и переработанные грибы — сушёные, в виде икры или замороженные.

Эксперты объясняют высокие цены несколькими факторами: коротким сезоном сбора, большим спросом со стороны ресторанов, трудоёмкостью заготовки и отсутствием доступной альтернативы в магазинах. «Сейчас лучшее время для сбора — грибов много, но цены всё равно кусаются», — отмечают местные жители.