Тест - отличаете ли вы съедобные грибы от ядовитых?

Говорушка или сыроежка?
Отличаете ли вы съедобные грибы от ядовитых

О том, что есть мухомор нельзя, знают все. А сможете ли вы распознать съедобный гриб по фото? Проверьте свои знания, пока не начался грибной сезон

Тест

Узнай съедобный гриб

Сможете ли вы отличить съедобный гриб от ядовитого?
Давайте проверим

Начать тест

Итак, начнём с простого. Съедобное или ядовитое?

В суп пойдёт

Это ядовитый гриб с красивым названием - паутинник красивейший. Орелланин в составе мякоти поражает органы дыхания и почки, нарушает работу опорно-двигательного аппарата.
Отравление зачастую растягивается на две недели, начинаясь с незначительных симптомов — озноба и жажды, к которым в дальнейшем присоединяются боли в конечностях. Во многих случаях диагностируют острую почечную недостаточность.

Рискнуть можно, но встречаться с драконом второй раз на кухне я не хочу

Встретиться с драконом в этот раз не получится, а вот отравиться и схлопотать острую почечную недостаточную - легко. Это ядовитый гриб с красивым названием - паутинник красивейший. Орелланин в составе мякоти поражает органы дыхания и почки, нарушает работу опорно-двигательного аппарата.

Точно ядовитый!

Верно! Это гриб с красивым названием - паутинник красивейший. Орелланин в составе мякоти поражает органы дыхания и почки, нарушает работу опорно-двигательного аппарата.
Отравление зачастую растягивается на две недели, начинаясь с незначительных симптомов — озноба и жажды, к которым в дальнейшем присоединяются боли в конечностях. Во многих случаях диагностируют острую почечную недостаточность.

Проверю на тёще

Боюсь, что вашей тёще придётся переехать к вам как минимум на 2 недели, а всё потому что это ядовитый паутинник красивейший. Отравление частенько растягивается на 2 недели. Первые симптомы - озноб и жажда, во многих случаях диагностируют почечную недостаточность.

Дальше

Проверить

Узнать результаты

Съедобное или нет?

Конечно, съедобное, ещё и полезное.

Всё верно. Это - опята. У съедобных опят пластинки всегда белые, на ножке есть кольцо из пленки. У ложных опят пластинки быстро темнеют и кольца на ножке нет.
Ещё на всех съедобных сортах есть небольшая оборка в верхней части ножки, а пластинки на внутренней части шляпки приятного бежевого окраса.

Несъедобные. Такие даже черви не едят.

Мимо. Это - опята. У съедобных опят пластинки всегда белые, на ножке есть кольцо из пленки. У ложных опят пластинки быстро темнеют и кольца на ножке нет.
Ещё на всех съедобных сортах есть небольшая оборка в верхней части ножки, а пластинки на внутренней части шляпки приятного бежевого окраса.

Дальше

Проверить

Узнать результаты

А эти грибы съедобные?

Те же самые съедобные опята

За одним исключением - они содержат в себе кетоны и альдегиды, которые, попадая в организм, уже через 1—6 часов вызывают тошноту, рвоту, потливость, потерю сознания. Вот такое не очень приятное знакомство с ложноопёнком серно-жёлтым.

Их можно съесть, но только один раз за всю жизнь

Да, после пробы вы вряд ли захотите повторить. Это ложноопёнок серно-жёлтый (кстати, на вкус очень горький, да и запах не из приятных - не спрашивайте, откуда я это знаю). Эти грибы содержат в себе кетоны и альдегиды, которые, попадая в организм, уже через 1—6 часов вызывают тошноту, рвоту, потливость, потерю сознания.

Дальше

Проверить

Узнать результаты

Кладём в корзинку и забираем домой или оставляем в лесу?

Конечно, забираем, жарим его с картошечкой и лучком, добавляем сливки и наслаждаемся блюдом

Да, и не забываем помешивать, иначе рыжики пригорят.

Возьму, но от греха подальше отдам соседу-грибнику

Ваш сосед будет очень рад такому подарку.

Какой яркий, точно ядовитый.

Нет, это рыжик. Он съедобен. Эти грибы солят, жарят и маринуют, в них много железа и аминокислот. Рыжики отличает насыщенный грибной вкус и аромат хвойного леса.

Дальше

Проверить

Узнать результаты

Вот ещё один интересный грибочек. Берём его с собой?

Однозначно, берём

Правильно. Это - подосиновик. Он же осиновик, он же красноголовик. Подосиновики содержат аминокислоты, белки, усваиваемые углеводы

Оставляем тут

Ну и зря. Это - подосиновик. Он же осиновик, он же красноголовик. Подосиновики содержат аминокислоты, белки, усваиваемые углеводы

Дальше

Проверить

Узнать результаты

На нашем пути встречается вот такая семейка грибов. Съедобные они или нет?

Это грузди, а значит съедобные

Мимо. Это не грузди. Это говорушка. Ещё её называют рядовкой. Восковатая и белая — оба вида содержат мускарин, который оказывает нервно-паралитическое действие. Причём, его даже больше, чем в мухоморах, а действие начинается уже от получаса после приёма в пищу.

Они точно съедобные

А вот и нет. Это говорушка. Ещё её называют рядовкой. Восковатая и белая — оба вида содержат мускарин, который оказывает нервно-паралитическое действие. Причём, его даже больше, чем в мухоморах, а действие начинается уже от получаса после приёма в пищу.

Несъедобные

Правильно. Это говорушка. Ещё её называют рядовкой. Восковатая и белая — оба вида содержат мускарин, который оказывает нервно-паралитическое действие. Причём, его даже больше, чем в мухоморах, а действие начинается уже от получаса после приёма в пищу.

Дальше

Проверить

Узнать результаты

Ну а этот гриб съедобный?

Съедобный.

Правильно. Это же груздь. Аромат мякоти напоминает фруктовые запахи, а млечный сок на срезе при контакте с воздухом становится серо-желтым. Грузди в основном, засаливают со специями. А ценят их за высокобелковый состав, особый аромат и витамин С.

Несъедобный.

Мимо. Перед вами груздь. Аромат мякоти напоминает фруктовые запахи, а млечный сок на срезе при контакте с воздухом становится серо-желтым. Грузди в основном, засаливают со специями. А ценят их за высокобелковый состав, особый аромат и витамин С.

Такие в Забайкалье не растут.

Ещё как растут. Забайкальцы любят засаливать грузди со специями. Аромат мякоти напоминает фруктовые запахи, а млечный сок на срезе при контакте с воздухом становится серо-желтым.

Дальше

Проверить

Узнать результаты

Съедобное или несъедобное?

Съедобное

Перед нами белый гриб, боровик, белевик и даже коровятник. Он растёт в бору и считается одним из самых ценных грибов. Благородный белевик одинаково хорош для сушки, варки, жарки и консервирования.

Несъедобное

Мимо. Перед нами белый гриб, боровик, белевик и даже коровятник. Он растёт в бору и считается одним из самых ценных грибов. Благородный белевик одинаково хорош для сушки, варки, жарки и консервирования.

Дальше

Проверить

Узнать результаты

Этот гриб берём с собой или оставляем?

Берём с собой

Этот гриб может стать последним в вашей жизни. Это сатанинский гриб.
Отличить его просто – если сделать надрез на ножке, то можно увидеть сначала синий, а потом насыщенный красный цвет. Токсины в этом грибочке не разрушаются при тепловой обработке и приводят к остановке сердца или удушью. Летальная доза – всего лишь 50 граммов.

Оставляем

И обходим стороной. Это один из самых ядовитых грибов - сатанинский гриб. Отличить его просто – если сделать надрез на ножке, то можно увидеть сначала синий, а потом насыщенный красный цвет. Токсины в этом грибочке не разрушаются при тепловой обработке и приводят к остановке сердца или удушью. Летальная доза – всего лишь 50 граммов.

Дальше

Проверить

Узнать результаты

Съедобное или несъедобное?

Съедобные. Я такие в банках с груздями видел.

Если видели такие в банках, лучше не покупайте. Это самый популярный по числу отравлений гриб - бледная поганка. Ядовитые вещества - амантин и фаллоидин, остаются даже после кипячения.
Первые симптомы отравления могут проявиться через сутки после употребления. Дойти может даже до летального исхода – достаточно всего небольшого куска шляпки.

Точно нет.

И правильно. Это самый популярный по числу отравлений гриб - бледная поганка. Ядовитые вещества - амантин и фаллоидин, остаются даже после кипячения.
Первые симптомы отравления могут проявиться через сутки после употребления. Дойти может даже до летального исхода – достаточно всего небольшого куска шляпки.

Дальше

Проверить

Узнать результаты

0-3

За грибами вам лучше не ходить или ходить, но со знающими людьми. Запомните - чаще всего несъедобные грибы имеют пластинчатое строение, а съедобные — трубчатое. А ещё лучше - купите грибы в магазине и не покупайте продукцию с рук.

Пройти ещё раз

4-7

Понимаем, как сложно отличить съедобные от несъедобных. Но помните - маленькая доза ядовитого гриба может привести не только к испорченному вечеру, но и к серьёзным диагнозам, а порой - к летальному исходу. Берегите себя.

Поделитесь результатами теста с друзьями)

Пройти ещё раз

8-10

Вы хорошо разбираетесь в грибах. Но всё же перед грибным сезоном стоит ещё раз освежить знания. Берегите себя!

Поделитесь результатами теста с друзьями)

Пройти ещё раз

Испытайте свои силы в других тестах ИА ZabNews:

Угадайте советский фильм по крупному кадру

Продолжите цитату из советского новогоднего фильма

Вспомните странные вещи из СССР, о которых мало знает

Окунитесь в СССР - тест о быте и жизни советского гражданина