Сила весны
ГлавнаяОдин россиянин съедал порядка 13,1 килограмма говядины в 2021 году. По данным «Россельхозбанка», к 2030 году эта цифра возрастёт до 14 килограммов.
Отмечается, что ожидаемый рост будет за счёт развития отечественного сегмента премиальной говядины. По итогам 2021 года собственное производство достигло 1 650 тысяч тонн в убойном весе. По расчётам центра отраслевой экспертизы, в ближайшие годы производство будет расти со средним темпом в 0,5-1% в год.
Однако ожидать полного импортозамещения в среднесрочной перспективе не следует, так как говядина дорогая и поэтому менее востребованная у производителей.
Фото на превью: pixabay.com
