Лучших поваров Забайкальского края выбрали в Чите

В Читинском торгово-кулинарном училище прошёл региональный этап Всероссийского конкурса профессионального мастерства «Лучший по профессии 2026» в номинации «Повар». Мероприятие организовано в рамках национального проекта «Кадры». Участие приняли повара из кафе и ресторанов Забайкальского края. Об этом сообщает краевое правительство на своём официальном портале.

По словам директора Центра занятости населения края Биликто Батоцыренова, эта номинация объявлена в Забайкалье впервые. Он подчеркнул, что профессия повара входит в число наиболее востребованных, и конкурс может стать традиционной площадкой для обмена опытом.

Участники демонстрировали теоретические знания и практические навыки. Главным заданием стало приготовление трёх блюд (холодной закуски, горячего и десерта) за отведённое время в соответствии со стандартами Минтруда России. Работу оценивали шеф-повара ресторанов и мастера производственного обучения.

Победителем состязаний стал шеф-повар Дмитрий Финогеев. Второе место занял Олег Еремин, третьей признана самая юная участница — Мария Евтушкова.

Победитель регионального этапа представит край на федеральном уровне. Призовой фонд всероссийского финала: 1 млн рублей за первое место, 500 тыс. — за второе, 300 тыс. — за третье.

В Забайкалье почти вдвое перевыполнили план по проведению ярмарок.