Сила весны
Главная
Жаркая погода не думает покидать Забайкалье, а значит пришло время охладиться. Мы собрали для вас коллекцию рецептов ярких, вкусных и освежающих коктейлей, сделать которые сможет даже школьник.
Фруктовые миксы, ягодные взрывы, пряные сочетания – выбирайте напиток по своему вкусу и наслаждайтесь летом на все сто. Ну а мы начинаем нашу подборку с классики – классического лимонада.
Классический лимонад
Нам понадобится:
- 3 лимона;
- 1,5 л воды;
- 1 стакан сахара;
- Свежая мята по вкусу (кстати, её можно найти если уж не в огороде, то на ярмарках. Места ярмарок в Чите смотрите тут).
Моем лимоны и тонким слоем снимаем с двух лимонов цедру до белой части. Из всех лимонов выжимаем сок. В кастрюлю добавляем 500 мл воды, сахар и лимонную цедру. Варим, пока не растворится сахар.
Затем в кастрюлю добавляем лимонный сок и еще 0,5 л воды, доводим до кипения, а затем снимаем с огня. Процеживаем лимонад и добавляем остатки воды. Подаём в стакане со льдом, дольками лимона и листочками мяты.
Лимонад с клубникой
Ингредиенты:
- 230 г клубники;
- 1 ½ ст. сахара;
- 4 ½ — 5 ст. воды;
- 1 ½ ст. лимонного сока.
Клубнику измельчаем в блендере. В кастрюле на среднем огне смешиваем сахар и 2 стакана воды, доводим до кипения и помешиваем, пока сахар не растворится. Получившийся сироп, клубнику и лимонный сок смешиваем с водой. Подаём в стаканах со льдом.
Огуречный лимонад
Нам понадобится:
- 2 л минеральной газированной воды,
- 8-9 огурцов среднего размера,
- 2-3 лимона,
- Пучок мяты
- 6-7 ст.л. мёда или сахара.
Огурцы очищаем от кожуры, нарезаем произвольно. В блендер закидываем огурцы, мяту и сок лимонов – всё это измельчаем до однородности. Добавляем к смеси воду, мёд и ещё раз перемешиваем блендером. Процеживаем напиток и наслаждаемся вкусом.
Арбузный лимонад с базиликом
Нам понадобится:
- Арбуз (мякоть без косточек) — 300 г,
- 300-500 мл воды,
- Половина лимона,
- 1 веточка свежего базилика,
- 0,5 стакана сахара.
В блендере измельчаем арбузную мякоть, затем добавляем сок половины лимона, сахар, воду и базилик и ещё раз смешиваем всё в блендере до однородности. Подаём в стаканах со льдом и украшаем листиками базилика.
Малиновый латте
Нам понадобится для одной порции:
- 18 мл холодного эспрессо,
- 150 мл молока,
- 30 г малины (можно замороженной),
- 30 мл воды,
- 15 г сахара.
Малину соединяем с водой, добавляем сахар и ставим на огонь, доводим до кипения. Затем полученную смесь пробиваем в блендере.
Стакан наполняем льдом, затем выливаем поочерёдно – эспрессо, малиновую смесь и молоко.
Коктейль с чёрной смородиной
Нам понадобится:
- 200 г чёрной смородины (свежей или замороженной),
- 2-3 веточки мяты,
- Половина лайма или 2 ст.л. ложки сока лайма,
- 500 мл газированной воды,
- 1 ст. л. сахара.
В блендер складываем чёрную смородину, добавляем сахар, листочки мяты, сок лайма, воду и пробиваем всё до однородности. Разливаем напиток по бокалам, украшаем мятой и добавляем лёд.
Шоколадный молочный коктейль
Нам понадобится:
- 430 г пломбира,
- 2 кубика горького шоколада,
- 300 мл молока,
- Лёд.
Молоко выливаем в сотейник, добавляем кусочки шоколада и нагреваем, пока он не растопится. Остужаем смесь, а затем перемешиваем всё в блендере. Готовый коктейль можно украсить свежими ягодами или мятой.
Это лишь небольшая часть рецептов безалкогольных коктейлей, которые можно приготовить дома. Не бойтесь экспериментировать с ингредиентами, добавлять свои любимые фрукты, ягоды и травы. Создавайте свои уникальные напитки и удивляйте ими друзей и близких на летних вечеринках или просто жарким вечером.
