Сила весны
ГлавнаяГлавный онколог «СМ-Клиника», профессор Александр Серяков заявил, что 50 граммов сырокопчёного сервелата равны по канцерогенности одной пачке сигарет. По его словам, если съесть продукт один раз, то серьёзных последствий для организма не будет. А вот уже длительное употребление может увеличить риск развития рака.
По словам Александра Серякова, самой опасной является копчёная колбаса, поскольку при её приготовлении выделяется дым, содержащий много вредных примесей. Он пояснил, что продукт может содержать в себе бензопирен, который образуется при горении древесины.
Специалист также отметил, что красное мясо содержит вещества, повышающие развитие онкологии.
