Роспотребнадзор с начала года проверил организацию питания в 327 дошкольных образовательных организациях и 307 школах Забайкалья. Об этом сообщается в канале Роспотребнадзора Забайкальского края в мессенджере «Макс».
Нарушения санитарного законодательства выявили в 84,4% детских садов, 84,1% школ и 38% проверок организаторов питания. Среди основных нарушений — нарушения при организации санитарно-гигиенического режима, оснащённости пищеблоков оборудованием и инвентарём, а также несоответствие меню требованиям нормативов.
Гигиенические нормативы не соответствовали по микробиологическим показателям пробы готовых блюд в 0,4% детских садов и 0,9% школ. Несоответствие по калориям выявили в 11,4% детских садов и 6,7% школ.
По качеству обработки и температуре на раздаче нарушений выявлено не было. В то же время несоответствие показали пищевые продукты. Так, проверку не прошли две пробы молока по показателям фальсификации, одна проба мясных полуфабрикатов по микробиологическим показателям и четыре пробы продуктов по маркировке.
По итогам проверок было составлено 32 протокола об административном правонарушении, вынесено 11 постановлений в виде штрафов на сумму 52 тысячи рублей и 21 постановление в виде предупреждения. Всего с начала года в Роспотребнадзор поступило восемь жалоб на питание, из них пять — в детских садах, а три — в школах.
Главная
