Десять рестораторов со всего Забайкалья примут участие в гастрофестивале «Вкусы народов Забайкалья на Великом чайном пути» (6+), который пройдёт в Чите 26 сентября. Об этом сообщается на официальном портале Забайкальского края.
На мероприятии гостей будет ждать насыщенная программа, которая позволит погрузиться в локальную кухню и культуру. Как отметила министр экономики Забайкалья Жаргалма Бадмажапова, для поваров фестиваль — это способ заявить о себе, а для читинцев — возможность познакомиться с высокой кухней.
Главной целью фестиваля является создание и продвижение на федеральный уровень бренда «Забайкальская кухня». По словам главы Минэкономразвития региона, это необходимо, чтобы внедрить «забайкальское меню» в рестораны и обеспечить широкое использование местных продуктов.