Главная
В рамках празднования Дня оленевода в Салехарде состоялся кулинарный фестиваль, где участники представили свои авторские рецепты ухи. Лучшее блюдо выбирали гости праздника, сообщают наши коллеги из «Север-пресс» со ссылкой на telegram-канале администрации ямальской столицы.
В соревновании приняли участие пять команд: АНО «Русская дружина», обдорские казаки, активисты Центра татарской культуры «Ватан», Салехардское отделение «Ямал-Потомкам!» и команда единомышленников «Шайка-Лейка». Каждая из них предложила уникальный вариант традиционного рыбного супа.
После дегустации всех вариантов ухи гости фестиваля отдали наибольшее количество голосов команде «Русской дружины», которая и стала победителем конкурса.
Накануне, 22 марта, в рамках Дня оленевода также прошел конкурс на лучшую строганину. Победу в нем одержала команда «Счастливые рыбаки» из Шурышкарского района — семья Коневых получила сертификат на 25 тысяч рублей.
Мероприятия Дня оленевода традиционно собирают жителей и гостей Ямала, предлагая им не только познакомиться с культурой коренных народов, но и насладиться уникальными блюдами северной кухни.
