В пекарне СИЗО-1 УФСИН России по Забайкальскому краю ежедневно выпекают более трёхсот пятидесяти килограммов хлеба. Об этом сообщает пресс-служба УФСИН России по Забайкальскому краю.
В пекарне трудятся четверо женщин-осуждённых, которые учились на пекаря и имеют необходимый стаж работы. Женщины выпекают хлеб для подозреваемых, обвиняемых и осуждённых, содержащихся в учреждении.
Выделенное помещение соответствует санитарно-эпидемиологическим нормам, а также оснащено современным оборудованием. Администрация учреждения ежедневно контролирует процессом изготовления.
В этом году на участке было изготовлено около девяноста тонн хлебной продукции.