Полуфабрикаты для приготовления блюд в ресторанах быстрого питания Забайкалья будут проверяться Россельхознадзором

Сотрудники Министерства экономического развития Забайкальского края составили список из 150 предприятий общественного питания, на которых будут проводиться проверки поставляемого сырья сотрудниками Россельхознадзора. Об этом 6 октября сообщили в пресс-службе минэконома края.

После учащения случаев отравления, связанных с потреблением фастфуда, в регионе были приняты соответствующие меры. Учитывая, что предприятия быстрого обслуживания предлагают ограниченный ассортимент блюд, изделий и напитков, которые, как правило, готовятся из полуфабрикатов высокой степени готовности, их качество часто вызывает сомнения, пояснила замначальник отдела потребительского рынка Минэкономразвития региона Наталья Михалева.

Она также отметила, что министерством был составлен перечень предприятий, который будет использоваться сотрудниками Россельхознадзора для анализа информации, содержащейся в компоненте «Меркурий» ФГИС «ВетИС», с целью отслеживания поставок сырья на указанные предприятия.